Tenuta Sant'Alfonso
Chianti Classico Docg
Varietà delle uve
100% Sangiovese. Tecnica di produzione
Secondo cru dell'azienda, questo vino viene prodotto con uve selezionate esclusivamente dalla Tenuta Sant'Alfonso. Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sotanze polifenoliche, il vino matura in botti di rovere francese da 35hl per almeno un anno per poi affinarsi ulteriormente in bottiglia. Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino molto intenso.
Profumo: grande complessità e ricchezza olfattiva con note di frutta rossa matura e spezie.
Sapore: caldo, di corpo, di grande morbidezza ben sostenuta da freschezza e struttura tannica. Consigli del produttore
Pur non essendo una Riserva, questo vino ha
caratteristiche tali da poter accompagnare
preparazioni gastronomiche importanti ed
elaborate a base di carni e selvaggina.
Servire ad una temperatura di 18°-20°C. Grad. alcolica: 13,5% vol. Scheda in formato PDF
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