Occhio a Vento
Vermentino Maremma Toscana Igt






Il Vermentino coltivato nei soleggiati vigneti della tenuta Casamaria in Maremma, acquistata nel 2003 dalla famiglia Zingarelli, è l’uva principale di questo vino che porta nel suo nome un buon auspicio a tutti coloro che lo bevono.

Occhio a Vento deriva, infatti, da una tipica espressione marinaresca comune tra i pescatori della costa maremmana, che indica quel vortice di nubi trapassate dal sole che si crea quando le condizioni metereologiche volgono ad un cambiamento. Questo particolare fenomeno atmosferico è considerato di buon auspicio dai pescatori perché annunciatore di una grande giornata di pesca.

Di colore giallo paglierino, all’olfatto si avvertono subito i sentori floreali che ricordano l’acacia e la ginestra e che lasciano poi il posto a delicati profumi fruttati di mela e ananas. Al gusto si presenta secco, morbido e gradevolmente fresco. 

Si abbina con
. Risotto all’ortica
. Caserecce in salsa di noci

Suggerimento Musicale
Changes di David Bowie

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