Rocca delle Macie

Grappa di Rubizzo

La Grappa di Rubizzo viene prodotta dalle vinacce provenienti dalla fermentazione del vino omonimo.
Subito dopo l’estrazione per pressatura soffice, le vinacce vengono trasportate alla distilleria artigianale Bonollo di Greve in Chianti. Il processo di distillazione, che avviene il giorno seguente in alambicco discontinuo a calderine a vapore realizzate in rame, permette di trasmettere alla grappa i più genuini aromi e profumi varietali delle vinacce.
Ne consigliamo il servizio ad una temperatura di 10-12° C a fine pasto.

Scheda tecnica Premi

Formati disponibili

500 ml

Suggerimento Musicale

Con una Rosa di Vinicio Capossela

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