Il Ristorante

Una cucina immersa nei vigneti

Ristorante

Riserva di Fizzano

Il Ristorante si trova all’interno della Tenuta di Fizzano in uno degli edifici del borgo.

Tutti i nostri piatti seguono in parte le tradizionali ricette dell’autentica cucina toscana, e in parte le ripropongono con interessanti rivisitazioni, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione.

L’olio extra vergine di oliva di nostra produzione, le verdure dell’orto e i vini della nostra cantina completano e arricchiscono le esperienze culinarie del ristorante.

Aperto a pranzo dalle 12,00 alle 14,30 e a cena dalle 19,30 alle 22,30.
E’ sempre gradita la prenotazione. (+39 0577 737223 ristorante@roccadellemacie.com)
Giorno di Chiusura: Giovedì

Prenota un tavolo

Fizzano è

Cucina Toscana

Cucina Toscana

I sapori del territorio

La nostra cucina propone ricette genuine della tradizione toscana aggiungendo, quasi sempre, un tocco di eleganza e personalità. Alla base di tutto, le materie prime: le verdure provengono principalmente dagli orti aziendali situati presso la tenuta “le Macìe” e presso la tenuta “Sant’Alfonso”, in modo da rendere ancor più intensa e riconoscibile l’impronta toscana; le carni vengono tutte selezionate da produttori locali in modo da garantire una maggiore freschezza ed tipicità. Un luogo Ideale per prendersi una pausa di relax immersi nei vigneti della famiglia Zingarelli e, allo stesso tempo, abbinare l’ampia selezione dei vini di Rocca delle Macìe.

Scuola di Cucina

Scuola di Cucina

Le ricette della tradizione

Un percorso di avvicinamento alla tradizione toscana accompagnati dalla nostra “brigata”.
Durante le lezioni verrà mostrata la preparazione di piatti della nostra tradizione e svelati alcuni segreti delle ricette più famose, dai “Pici all’aglione” alla “Pappa al pomodoro” fino ad arrivare ai “Cantuccini”. Ovviamente tutti piatti abbinati ai vini di Rocca delle Macìe e che possono essere poi replicati facilmente a casa vostra.
Generalmente accogliamo gruppi composti da minimo 8 persone. 

Eventi

Eventi

Cene a tema, pranzi e cene private, matrimoni

Il Relais è a vostra disposizione per l’organizzazione di eventi privati, come anniversari, ricorrenze particolari e matrimoni, nonché per meeting e cene aziendali, il tutto sempre garantendo un livello di riservatezza ed esclusività per tutti i nostri ospiti.
E’ richiesta una programmazione di alcuni mesi.

Per maggiori informazioni contattaci allo +39 0577 737223 e allo +39 0577 7371 oppure scrivete a ristorante@riservadifizzano.com.
Loading